Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Konfederasyonumuza gönderilen yazıda; tüketici hassasiyetleri esas alınarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde 06.04.2024 tarihinde bir değişiklik yapıldığı ve Yönetmeliğin 48 inci maddesinde yer alan ‘Gerek görüldüğünde bu Yönetmelik hükümlerinin uygulamasına yönelik hazırlanacak talimat veya kılavuzlar, Bakanlık internet sitesinde yayımlanır. Gıda işletmecileri bu Yönetmelik hükümlerine ilişkin olarak hazırlanan kılavuzlarda yer alan hükümlere de uymak zorundadır.’ hükmü gereği gıda işletmecilerinin Kılavuz hükümlerine de uyum sağlamak zorunda olduğu, bu Kılavuza https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/204259 linkinden ulaşılabildiği bildirilmiştir.
Aynı Kılavuzun 41 inci maddesinde yer alan ‘Toplu tüketim yerlerinde herhangi bir gıda ile ilgili gıdanın adı ile birlikte gıdanın bileşiminde bulunması halinde alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşene ilişkin bilgilerin de verilmesi zorunludur. Gıda işletmecisi tarafında, toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdaların içeriğinde yer alan bileşenlere ve enerji değerine ilişkin tüketiciye bilgilendirme yapılması zorunludur.
Toplu tüketim yerlerinde gıdanın bileşenleri ve enerji değerine ilişkin yapılacak bilgilendirme, tüketici tarafından kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde; menüler, yazı tahtaları, broşür, karekod, dijital ekran ve benzeri araçlar vasıtasıyla yapılabilir. Bu bilginin karekod ile sunulması durumunda; ‘bu bilgiye karekodla ulaşabileceğine ve karekod okutacak cihazı olmayan tüketiciler için talep edilmesi halinde bu bilginin sunulacağına’ dair, tüketicinin kolayca görebileceği bir yerde yazılı bilgilendirme yapılmalıdır.’ hükmü iile toplu tüketim yerlerinde verilmesi gereken zorunlu bilgilerin belirlendiği, uyum sürelerinin ise Kılavuzun 47 nci maddesi ile düzenlendiği belirtilmiştir.
toplu tüketim yerlerinin bu Kılavuzun 41 nci maddesi ile getirilen hükümlere aşağıda belirtilen süreler içinde;
Ulusal çapta zincir şekilde faaliyet gösteren toplu tüketim yerleri için 01 TEMMUZ 2026 tarihine kadar,
Sadece bulunduğu il sınırları içerisinde üç ve üzeri şubesi bulunan toplu tüketim yerleri için 31 ARALIK 2026 tarihine kadar,
Bunlar dışında kalan diğer tüm toplu tüketim yerleri için bileşen bildirimi yönünden 31 ARALIK 2026 tarihine kadar, enerji bildirimi yönünden ise 31 ARALIK 2027 tarihine kadar,
UYUM SAĞLAMAKLA YÜKÜMLÜ OLDUĞU BİLDİRİLMİŞTİR. ÖNEMLE DUYURULUR!